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針對（duì）近日媒（méi）體報道酒鬼酒中檢測出塑化劑（鄰苯二甲酸酯類物質）問題，質檢總局、衛生（shēng）部、食品安全風險評估中心有關負責人接受了記者（zhě）專訪。

部分樣品檢出塑化劑，尚未發現人為故意添（tiān）加

問：有（yǒu）媒體報道酒鬼酒中檢出塑（sù）化劑，監管（guǎn）部門針對這些（xiē）問題，已經（jīng）開展了哪些工作？

答：質檢部門（mén）近期組（zǔ）織開展了對（duì）白酒中鄰苯二甲酸酯類物（wù）質的風險（xiǎn）監測。目前已完成監測的國產白酒樣品（pǐn）中，有部分樣品檢（jiǎn）出微量鄰苯二甲酸酯類物質，其中主要是鄰（lín）苯二甲酸二丁（dīng）酯（DBP）。同時監測的進口蒸餾酒樣品中，有部分樣品檢出（chū）微量鄰苯二甲酸酯（zhǐ）類物質。

對檢出含有鄰苯二（èr）甲酸酯類物質的白酒產品，已責成相關（guān）地方質（zhì）檢部門對生產企業進行了排查。經（jīng）過（guò）排查，目前（qián）尚（shàng）未發現有人為故意向白酒中添加鄰苯二甲酸酯類物質的情（qíng）況。經行業專家分析研判，白酒（jiǔ）感官質量（liàng）要求清亮透明，而鄰苯二甲酸酯類物質是起增稠、乳化作用，無助於提高白（bái）酒的感官（guān）質量（liàng），同時白酒生（shēng）產工藝不需添加鄰苯二甲酸酯（zhǐ）類物（wù）質，白酒中鄰苯二甲酸酯類物質主要來自於白酒生產、儲運過程中（zhōng）使用的塑膠容器（qì）、管道、密封材料（liào）和包裝材（cái）料的遷移及環境影響等。

塑化劑在環境中廣泛存（cún）在，目前尚無酒類中限量標準

問：酒鬼酒中的塑化劑對人體健（jiàn）康是否會造成損害？

答：鄰苯二甲酸酯（zhǐ）類物質對人體的危害取決於（yú）攝入（rù）量和攝入時間的長短。食（shí）品安（ān）全風險評估中心（xīn）根據國際通（tōng）用風險（xiǎn）評估方法和歐洲食品安（ān）全局推薦的人體可以耐受攝入（rù）量，以媒體報道的酒鬼酒中DBP含量（liàng）為1.08毫克/公（gōng）斤計算，按照我國人均預期壽命，每（měi）天飲用１斤，其中的DBP不會對健康造成損害。

問：目前我國白酒中有塑化劑的限量標準嗎？

答：2011年台灣發生塑化劑汙染事件後，依據（jù）《食品（pǐn）安全法》及其實施條例的規定，衛生（shēng）部（bù）將（jiāng）鄰苯二甲酸酯類物質列（liè）為食品中可能違法添加的非食用（yòng）物（wù）質，設定了鄰（lín）苯二甲酸酯類物質在食品和食品添加（jiā）劑中的臨時限量，其目的是排查在食品中人為非法添加非食用物質行為。目前，國際食品法典委員會、我國及其他均未製定酒類（lèi）中鄰苯二甲酸（suān）酯類物質的（de）限量標準。

鄰苯二甲酸（suān）酯類物質不是食品添加劑，不允許直接添加在食品中。但是，作為塑料製品中常用的增塑劑，可從（cóng）塑料製品中遷移到環境或食品（pǐn）中（zhōng），在環境（jìng）中（zhōng）廣泛存在，在空氣、水和食品中均可能檢出鄰苯二甲酸酯類物質。人體可通過環境、膳食（shí）和飲水等（děng）多種途徑攝入（rù）這類物質。

監管部門已部署對白酒生（shēng）產企業進一步排查

問：監管部門下一步將（jiāng）采取哪些（xiē）措施？

答：質檢部門已部署（shǔ）進一步對全國白（bái）酒生產企業進行深入排查，要求企業認真查明可能導致白酒含有鄰（lín）苯二甲酸酯類物質的原因，從源頭抓緊進行整改，包括采取調整（zhěng）工藝設備、更換接觸（chù）材料和（hé）產品包裝等措施，並向監管部門報（bào）告。監管部門堅持從嚴監管，發（fā）現違法行為，一律依法嚴（yán）格查處。