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人體中有十分（fèn）多的酶，脂肪酶、蛋白酶等。近年來，有不少科學家都在測驗將酶運用在管理（lǐ）甲醛中，而這一項生物工程技（jì）術也在我國得到了迅速發展，科研成果（guǒ）也得到了的大力支持。 酶作為一種催化劑，能進步化學反響的速率，首（shǒu）要原因是降低了反（fǎn）響的活化能，使反響（xiǎng）更易進行。並且酶在反響前後理論上是不被耗費的（de），所以還可收回運用。